عدد المساهمات : 455 الرتبة : 16101 السمعة : 18 تاريخ التسجيل : 04/09/2010 العمر : 30 الموقع : مصر الحبيبة
موضوع: فطائر تحفه و بأشكال رووعه بالصور>>>شكل 1 الجمعة سبتمبر 10, 2010 5:28 pm
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شفت هذه الفطائر في منتدى ثانيفاعجبتني يارب تستفيدون منها [العجينة اللي استخدمت عجينة العشر دقايق ,,
المقادير:
ملعقة صغيرة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / الماء مايعجن العجينة/ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
[color=#800080]الطريقه:[/color]
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب
الشكل الاول
مقادير الحشوه
2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة 1 بصله متوسطة مفروم 1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة 2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل ملعقة سماق ملح ، فلفل,باربيكو
الطريقة
نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك ) نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها
